- 2021年1月3日
- 2021年1月31日
サラリーマンが副業でカフェ開業できるか？実際にやってみた【その１】
こんにちは、まさてぃーです！ カフェチェーンのバリスタを卒業してサラリーマンをしている私ですが、 たった一度の人生、コーヒーの情熱や楽しさを伝えたい！！ ということで、サラリーマンが副業でカフェ開業ができるのか？ 実際にやってみたいと思います！！ こちらでは、カフェ開業までのレポートを発信していこうと思いますよ～！
記事一覧
- 2020年10月17日
- 2021年3月10日
通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビューVol.8 京都「MAMEBACO(マメバコ)」
『MAMEBACO(マメバコ)』は、京都・元田中にある人気珈琲店「珈琲焙煎所 旅の音」が烏丸丸太町の交差点に建てた、たった1坪のコーヒースタンドです。 まるでタバコ屋さんのような店構えと豆を包むパッケージからは、その小さい店構えと相反する大きなワクワク感が溢れ出します。
- 2020年8月9日
- 2021年3月10日
通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビューVol.7 青森「Cafe des Gitanes：カフェ・デ・ジターヌ」
『Cafe des Gitanes：カフェ・デ・ジターヌ』は2005年創業の青森唯一のバッハコーヒーグループの自家焙煎珈琲専門店です。 コーヒーの販売の他にもコーヒー教室も行っており、講師はバッハコーヒー田口護氏の指導のもと自家焙煎珈琲店の経営を始める今井徹さん。田口護氏に師事し、カフェ・デ・ジターヌの主に焙煎に携わる今井健さんの2名による、コーヒー抽出から開業を目指す方まで幅広い指導が受けられます。
- 2020年7月23日
- 2021年3月10日
通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビューVol.6 長野「マルテ珈琲焙煎所」
『マルテ珈琲焙煎所』は長野県小布施町に築１２０年の蔵をリノベーションし、2015年9月にオープンした自家焙煎珈琲専門店です。 焙煎機はフジローヤルとディスカバリーの２台があり、焙煎体験やコーヒーの飲み比べ体験などのイベントも開催されています。 『マルテ』という屋号は、オーナーの曽祖父が静岡県磐田市で営んでいた『マルテ製茶』から受け継いだものになります。
- 2020年7月19日
- 2021年3月10日
通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビューVol.5 京都「生きている珈琲」
『生きている珈琲』は、京都・四条河原町に店舗を構える珈琲専門店です。 ”熱風低温焙煎”により珈琲豆の細胞を壊さず、優しい味わいのコーヒーが楽しめます。 深煎りでも、トゲがなく丸みのある味わいで飲みやすい珈琲が楽しめます。 大通りに面した地下で、癒しとなるコーヒーが体感できますよ！
- 2020年7月18日
- 2021年3月10日
通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビューVol.4 長野「自家焙煎珈琲 豆蔵」
『自家焙煎珈琲 豆蔵』は、長野県佐久市岩村田に店舗を構える自家焙煎珈琲専門店です。 フジローヤルの小型直火式を改造した焙煎機を使用しており、常時、約３０種類の生豆を用意しており、事前に連絡（銘柄・焙煎度）をすれば、焙煎したてをご用意していただくことも可能です。
- 2020年7月12日
- 2021年3月10日
通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビューVol.3「注文焙煎豆虎」
『注文焙煎豆虎』は、2015年6月設立のスペシャルティコーヒーの専門店です。 ガス火焙煎機を使用しており、注文毎に焙煎をする取り組みを行っております。 そのため、コーヒー豆注文の際に焙煎具合をオーダーすることができるのも嬉しいサービスのひとつです。
- 2020年7月11日
- 2021年3月10日
通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビューVol.2「LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）」
マサティ コーヒー好きの皆さんこんにちは！ 今回は通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビュー『LIG […]