通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビューVol.4 長野「自家焙煎珈琲 豆蔵」

コーヒー店を巡るのが大好きな私ですが、今は通販で日本全国からコーヒー豆をお取り寄せして自宅で楽しめる便利な時代ですね！
私自身もコーヒー豆をお取り寄せして、自宅で毎日美味しいコーヒーを楽しんでいます。
そんな中から今回は、お取り寄せコーヒー豆レビュー『自家焙煎珈琲 豆蔵』編をご紹介いたします。

このブログは元バリスタの管理人が今まで培ってきた知識と経験をもとにみなさんのコーヒーライフをより豊かなものにしたい一心でお伝えしております。

自家焙煎珈琲 豆蔵は店主の情熱溢れるアットホームなコーヒー店

『自家焙煎珈琲 豆蔵』は、長野県佐久市岩村田に店舗を構える自家焙煎珈琲専門店です。
フジローヤルの小型直火式を改造した焙煎機を使用しており、常時、約３０種類の生豆を用意しています。

事前に連絡（銘柄・焙煎度）をすれば、焙煎したてをご用意していただくことも可能です。

注文焙煎豆虎公式サイトはこちら
http://www.sakunet.ne.jp/~coffee/02coffee_top.htm

注文方法はメール及び電話・ＦＡＸで承っております。

コーヒーレビュー

ラオス🇱🇦 エレファントマウンテンでおはようございます☀

・シティロースト
・水洗式
・ナッツや柑橘系を感じさせる風味
・柔らかい口あたり、程よい渋みとコク

これは上品な大人のコーヒーという印象です。
後味に残るかすかな渋みがクセになる。 pic.twitter.com/3A8ABnt356

— 古川雅人@バリスタミュージシャン (@furukawa_masato) February 5, 2020

ブラジル🇧🇷
サントスNo.2 ピーベリー
シティローストで一服☕️

バランスが良く、コクのある甘みがチョコレートとの相性抜群です。

今回は抽出後半にスプーンで攪拌して、ドリッパー内のコーヒー粉をしっかりとお湯に触れさせて抽出をしています。 pic.twitter.com/PiWebLkWv3

— 古川雅人@バリスタミュージシャン (@furukawa_masato) March 24, 2020

キリマンジャロ キボのシティローストでおはようございます☀

豆量 20g
注ぐ湯量 360g
湯温 90℃
抽出時間 4分(内、蒸らし1分)

少し湯量を増やしてます。
甘みと程よい苦味。
普通に淹れてもクリーンな味わいは、朝にぴったりです☕️美味しい！ pic.twitter.com/gn7YGwQ70W

— 古川雅人@バリスタミュージシャン (@furukawa_masato) March 26, 2020

【週末ドリップ】
パプアニューギニア、キンデンブランドのティピカです。

✅標高およそ1600mで栽培
✅完熟の赤い実だけを摘む収穫方法
✅柑橘系の爽やかな風味

晴れの日の午前中にテラスで飲んだらまさに幸せ✨ pic.twitter.com/I9ehBbTMV9

— 古川雅人@バリスタミュージシャン (@furukawa_masato) January 18, 2020