- 2022年9月1日
- 2022年9月16日
SEKIDO錆作所 by umataco ： 上田市の錆アートとタコライスのお店
「逆立ちしてもお母さんの料理には勝てませんが、それに近い状態を作り上げることが究極だと考えています。 […]
記事一覧
- 2022年6月20日
- 2022年9月12日
Liten bakery（リーテンベーカリー）：上田市の小さなパン屋さん
「安心安全をモットーに、”来てよかった、元気がもらえた”と思ってもらえるようなお店でありたい」と、L […]
- 2022年6月13日
【2022年版】スタバのアイスコーヒーブレンドをレビュー ～2021年版との違いは？～
2022年のスターバックス アイスコーヒーブレンドってどんなコーヒーなの？？ まさてぃ […]
- 2021年11月30日
- 2021年11月30日
優しい時間を届けられるように
こんにちは！PORT OF COFFEEの古川です！ この度、コーヒー豆のパッケージを一新しました！！ パッケージには新たに以下のような情報を入れています。 コーヒーの生産地 焙煎度 生成方法 風味の特徴
- 2021年11月24日
- 2021年11月24日
「子育てカフェ」に出張バリスタとして参加させていただきました！
嬬恋村社会福祉協議会主催の「子育てカフェ」に出張バリスタとして参加させていただきました。 コーヒーとともに、子育て中のママさんやパパさんがゆっくりと過ごせる優しい時間をご提供したい！！ という心温まる想いのもと、出張バリスタの依頼を受けました。 私自身もその想いに感動し、参加させていただきました。
- 2021年9月26日
- 2021年9月26日
京都のお菓子屋『まるもち家』の水まる餅【ギフトやおうち時間に話題のスイーツを！】
まるもち家の水まる餅はこんな方へおすすめ！ 特別なスイーツでおうち時間を充実させたい 特別なスイーツ […]
- 2021年9月26日
「KALDI Fortis」を使った焙煎方法【本焙煎編】
今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法、焙煎後半の「本焙煎」について解説していきたいと思います。 KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。
- 2021年8月9日
- 2021年8月9日
「KALDI Fortis」を使った焙煎方法【蒸らし・予備焙煎編】
今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディ フォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法、焙煎前半の「蒸らし（予備焙煎）」について解説していきたいと思います。 KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。