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KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）：御代田町の優しさが溢れるコーヒー屋さん

「コーヒーとともに。」今回は、御代田町のアートに溢れた複合施設「MMoP」から、ぬくもり溢れるコーヒーを届ける「KOICHIRO COFFEE（コイチローコーヒー）」をご紹介いたします。

「逆立ちしてもお母さんの料理には勝てませんが、それに近い状態を作り上げることが究極だと考えています。 […]

「安心安全をモットーに、”来てよかった、元気がもらえた”と思ってもらえるようなお店でありたい」と、L […]

2022年のスターバックスアイスコーヒーブレンドってどんなコーヒーなの？？まさてぃ […]

こんにちは！PORT OF COFFEEの古川です！この度、コーヒー豆のパッケージを一新しました！！パッケージには新たに以下のような情報を入れています。コーヒーの生産地焙煎度生成方法風味の特徴

嬬恋村社会福祉協議会主催の「子育てカフェ」に出張バリスタとして参加させていただきました。コーヒーとともに、子育て中のママさんやパパさんがゆっくりと過ごせる優しい時間をご提供したい！！という心温まる想いのもと、出張バリスタの依頼を受けました。私自身もその想いに感動し、参加させていただきました。

まるもち家の水まる餅はこんな方へおすすめ！特別なスイーツでおうち時間を充実させたい特別なスイーツ […]

今回はコーヒー焙煎機「KALDI Fortis（カルディフォーティス）」を使ったコーヒー豆の焙煎方法、焙煎後半の「本焙煎」について解説していきたいと思います。 KALDI Fortisの焙煎方法に特化した記事となりますので、他の焙煎機をご使用されている方は参考程度にご覧いただければ嬉しいです。