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日記/雑談

  • 2021年2月21日
  • 2021年3月10日

経営の基礎!!日商簿記3級は独学で取得できます!!

PORT OF COFFEEの開業をするにあたって、必要な資格として「食品衛生責任者」資格を取得したのですが、他にも経営をするうえで身に着けておいたほうが良い知識が簿記だと思っています。 開業にあたってのお話は開業報告の記事で詳しくお話をしていますのでそちらをご覧いただければと思います。 簿記のことが分からない経営者の方もたくさんいますが、開業をするにあたって知っていたほうが役に立つ知識として「簿記」はとってもオススメです!!

  • 2021年2月17日
  • 2021年2月17日

PORT OF COFFEEのYouTubeチャンネルを始めます!|お悩み相談も

PORT OF COFFEEを開業してから早1か月が経ちました。 この1か月、とても濃密でしたが怒涛のように過ぎていった印象です。汗 自家焙煎珈琲豆の販売を始めてみたら、お客様からコーヒーに関するご質問をいただく機会が増えました。 PORT OF COFFEEに興味を持っていただいたことや、コーヒーに関しての知識の共有などのリクエストをいただき、とても嬉しい気持ちでいっぱいです!

  • 2021年2月16日
  • 2021年3月10日

読書感想:「幸せになる勇気」ありのままの自分を受け入れると、自分の価値を信じられる。

アドラー心理学の「幸せになる勇気」。 以前、「嫌われる勇気」も読ませていただいていたのですが、そこで衝撃を感じた、”人からどう思われるかは、相手が決めること”という主旨の内容がベースにあります。 しかし、この「幸せになる勇気」は、もっと自分自身と向き合うことを考えさせられる本でした。 「嫌われる勇気」よりも、もう少し自分自身の深い部分に迫った内容です。

  • 2021年2月14日
  • 2021年3月10日

コーヒー学習にClubhouseが熱い!!コーヒー界の大御所達から直接聞ける楽しみ

最近ものすごい勢いでブームになっている新しい招待制音声配信SNSのClubhouse(クラブハウス)ですが、コーヒー界隈の大御所の皆様が配信を開始しています! これは、コーヒー好きにとってヤバい事態です!!熱狂です!! Clubhouse(クラブハウス)とは? Clubhouse(クラブハウス)は、招待制の音声配信SNS。 現在はラジオ放送のような、リアルタイムの配信のみ。

  • 2021年2月11日
  • 2021年3月31日

たまらない!コーヒーに合うお菓子を紹介!毎日がハッピーな気持ちに

コーヒーと相性の良い食べ物と一緒にコーヒーを楽しむことを”フードペアリング”と呼びます。 もともと、ワインなどのお酒を飲む際に相性の良い食べ物と一緒に楽しむことを”フードペアリング”と呼んでいたところから来ているらしいです。 僕はコーヒーだけを飲む時間がとても多いのですが、フードペアリングを楽しむとコーヒーが無限に飲めてしまうので、最近は自主規制をしています。(笑) なので、今回はフードペアリングを自主規制している僕の欲望をすべて吐き出してみようと思います!

  • 2021年2月9日
  • 2021年2月9日

【おすすめ動画】岩崎泰三さんの変態的なコーヒー動画が楽しすぎる!

コーヒージャーナリストの岩崎泰三さんのYouTubeチャンネル「岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -」を最近観まくっているのですが、コーヒー好きにとってはとてもためになる情報満載なのでオススメです! そして何より楽しくコーヒーの奥深いところまで学べるので、コーヒーについて知識や見聞を広げたい方にとっては最高に楽しいYouTubeチャンネルですよ!