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コーヒー│MASATEA COFFEE BASE
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コーヒー

  • 2020年5月6日
  • 2021年7月31日

すっきりとした水出しコーヒーの作り方を紹介!ひと工夫でプロの味わいに!

今回はおうちで作れるプロのような『すっきりとした水出しコーヒー』の作り方をご紹介いたします。 常温の水を使い、ゆっくりとコーヒーの旨味を抽出する『水出しコーヒー』。 暑い季節になると飲みたくなりませんか? 今回は、暑い季節にぴったりな『すっきりとした水出しコーヒー』の作り方をご紹介いたします。

  • 2020年5月2日
  • 2021年3月31日

ダイソーで揃えられる!コーヒーカッピンググラスはこれで決まり!

今回は100均のダイソーで『コーヒーカッピンググラス』に使えそうな商品を見つけましたのでご紹介したいと思います。『コーヒーカッピング』とは、コーヒーの味わい・風味を評価する方法として広く実践されており、略して『カッピング』とも呼ばれています。

  • 2020年4月28日
  • 2021年3月31日

ダイソーで揃えるコーヒーグッズ!デジタル温度計は必須!

今回は100均のダイソーで手に入れられる『デジタルキッチン温度計』をご紹介したいと思います。 100均のダイソーでコーヒーの抽出器具として使える『デジタルキッチン温度計』を見つけましたので購入してみました。 今回は、ダイソーで買える『デジタルキッチン温度計』はコーヒーを淹れるアイテムとして使えるのかレビューをしたいと思います。

  • 2020年4月24日
  • 2021年9月26日

コーヒー好きは持っておきたいダイソーのキャニスターがおすすめな理由

今回は『コーヒー好きは持っておきたいダイソーのキャニスター』をご紹介したいと思います。100均のダイソーでキャニスターを見つけました。 『木の蓋キャニスター(330mL)』という名前で¥200(税抜き)で販売されています。 コーヒー豆の保存に使えそうなので早速購入してみましたよ。

  • 2020年4月5日
  • 2021年4月29日

【予算5000円でおうちコーヒー!】おうちドリップ初心者必見のおすすめ抽出器具をご紹介!

今回は『おうちドリップを始めたい方へ、おすすめの抽出器具』をご紹介したいと思います。『自宅で美味しいドリップコーヒーを作りたい!』と思っても、分からないことだらけだと思います。何を揃えたらいいの?失敗したくない。手軽に始めたい!いろいろと悩ましいと思いますが、今回は手軽な予算5000円でおうちドリップを始めるおすすめ器具をご紹介いたします!

  • 2020年3月26日
  • 2022年8月2日

自宅で本格的なカフェオレをつくろう!カフェ店員こだわりレシピをご紹介します

今回は自宅でできる本格的な『カフェオレ』の作り方をご紹介いたします。まずは用意するもの中~深煎りのコーヒー豆(淹れる直前に挽くのがおすすめ) 軟水(pH7の中性のものがおすすめ) 牛乳(クセがないものがおすすめ。) お好みで砂糖 スケール(時間の計れるドリップスケールがおすすめ) スプーン

  • 2020年3月15日
  • 2021年3月31日

コーヒー豆を冷凍保存することによるメリットとデメリットのお話

1週間で飲み切れない場合は、冷凍保存がおすすめです。 その理由は、コーヒー豆の成分が空気中に抜け出してしまう『昇華』を抑えることができるためと言われています。私の経験上『正しく冷凍保存された豆』は、しっかりと味わいや風味が残されています。