PORT OF COFFEE代表のまさてぃーです！
まずは、私たちの元にコーヒーが届くようになった歴史について学んでみませんか？
今回は、コーヒーの歴史について簡単に学べる動画をご紹介したいと思います。
コーヒーの歴史について学べる動画
歴史 Animation Channel
様々な歴史について発信されているYouTubeチャンネル「歴史 Animation Channel」ですが、その中でも『10分でみる コーヒーの歴史 エチオピアからスタバまで』はコーヒーの誕生からスターバックスなどのコーヒーの”セカンドウェーブ”までを１０分で分かりやすく解説されています。
みっきーCAFE&LIFE
カフェ店舗などを紹介しているYouTubeチャンネル「みっきーCAFE&LIFE」ですが、『【サードウェーブって何？】コーヒーの流行を知ろう！』はコーヒーの”サードウェーブ”までを解説されています。
先ほどの『10分でみる コーヒーの歴史 エチオピアからスタバまで』と合わせて観ると、これまでのコーヒーの歴史がよく分かるのでいいと思います。
コーヒーの歴史を学ぶことのメリット
コーヒーの歴史は人類の進歩とともにあります。
エチオピアには今も原種が数多く栽培されていますし、海を渡って突然変異種として誕生した品種、研究によって品種改良をされたものも多くあります。
コーヒーの辿ってきた道筋を知れば、自然と品種についての知識も身に付くようになりますので、まずはざっくりでいいので歴史から学んでみるといいと思います。
おすすめの学び方は、こんな感じが理解しやすいと思いますよ。
- コーヒーの歴史について学ぶ
- 品種について学ぶ
- 精製方法の進化について学ぶ
知識を深めるのと同時に、様々なコーヒーを実際に飲んでコーヒーを楽しむことが一番大事です。
素敵です！
コーヒーの起源エチオピアのコーヒーからティピカ種やブルボン種といった、進化の順を追って味わうのも楽しいと思います。
コーヒー豆の特徴はこちらの記事で詳しく解説しているので、ぜひ読んでみてください。
ということで、”【おすすめ動画】コーヒーの勉強何から始める？まずは歴史についてサクッと学べる動画をご紹介”は以上になります。
コーヒーの歴史を知ると、一杯のコーヒーの味わい方が変わるかもしれません。
それでは、今日も素敵なコーヒーライフをお過ごしください！！
以上、まさてぃーでした！！
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