PORT OF COFFEE代表のまさてぃーです！
今回は、ハリオ(HARIO) W60ドリッパーを使ったおすすめアレンジレシピ。
『甘くてスッキリ水出しコーヒー』の作り方を解説していきたいと思います。
ハリオW60を使ったアレンジレシピを知りたい！
暑い日にしっかり味があるけどスッキリと飲めるアイスコーヒーを作りたい！
そのような悩みに答えたいと思います。
水出しコーヒーの作り方は以前「»すっきりとした水出しコーヒーの作り方を紹介！ひと工夫でプロの味わいに！」で詳しく解説しています。
今回の記事だけでも十分に分かる内容になっているので今回のアレンジレシピを見て、もし興味のある方はこちらも読んでみてください。
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※今回は以前の水出しコーヒーレシピにさらにアレンジを加えたものになります。
今回の記事を見ていただけると以下のことが分かります。
- ハリオW60を使った甘くてスッキリした水出しコーヒーの作り方！
- スッキリだけど、しっかりとコーヒー豆のポテンシャルが味わえる水出しコーヒーができる！
それでは行ってみましょう！！
ハリオ W60を使った超スッキリ水出しコーヒーをつくろう！
使用する道具
- ハリオ W60
- サーバー2個（仕込み用と仕上げ用）
- お好みのコーヒー豆50g(中挽き)
- 水500ml（常温20～25℃がおすすめ）
- スプーン
- ラップ
おすすめ水出しコーヒーの作り方
まずは仕込み
お好みのコーヒー豆50gを中挽きに挽いてサーバーに入れます。
次に常温（20～25℃くらい）の水を500ml注ぎます。この時にドリップケトルを使うと上手に注げるのでおすすめです。
水を注ぎ終えたらラップをして8時間待ちます。
８時間経ったらスプーンで浮いたコーヒー粉を沈めてあげて、W60を使って濾していきます。
この濾す際のポイントで、味わいはガラリと変わります。
W60のフィルターによって味が変わる！
ハリオ W60のスゴイところは、フィルターのパターンを３種類から選べることです！
ハリオ W60では以下のようにフィルターの組み合わせによって水出しコーヒーの味わいを変えられます。
- 樹脂メッシュパーツのみ
甘くてスッキリとした味わい - ペーパーフィルターのみ
スッキリとした味わい - 樹脂メッシュパーツ + ペーパーフィルター
スッキリとした味わい（ペーパーのみとほぼ同じ）
フィルターが目詰まりしにくい
このように、お好みに合わせてスッキリ度を変えられます。
ポイントは樹脂メッシュパーツのみで濾すこと
樹脂メッシュパーツのみで濾すと、コーヒーオイルに含まれる甘味や柔らかい酸味が出てきます。
ペーパーフィルターで濾すと隠れてしまうコーヒー本来の甘味が出て、まったりとした味わいでスッキリとしながらも柔らかい酸味が味わえます。
ハリオ W60で好みに合わせて水出しコーヒーを極めよう！
ハリオ W60を使えば、甘くてスッキリした水出しコーヒーが作れます。
また、好みや豆に合わせてフィルターの組み合わせを変えてみるとさらに楽しめます。
ということで、今回の『ハリオ W60を使ったおすすめアレンジレシピ！甘くてスッキリ水出しコーヒーをつくろう！』をまとめると以下の通りになります。
- ハリオ W60の樹脂メッシュパーツを使うことで甘くてスッキリした水出しコーヒーがつくれる
- 好みや豆に合わせて味わいを変えられる
今回のアレンジレシピが暖かい季節に楽しくコーヒーライフを過ごす参考になったら嬉しいです。
それではまたコーヒーの世界でお会いしましょう！
以上、まさてぃーでした！
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