PORT OF COFFEEのコーヒー豆をご購入くださるお客様の中で、コーヒー豆を粉の状態で保存するにはどうするのが最も良い方法なのかご質問をいただきましたので、今回はコーヒー豆を挽いた「コーヒー粉」の保存方法についてお話をしたいと思います。 PORT OF COFFEEでは、コーヒー豆の状態での販売はもちろん、粉に挽いての販売も行っています。 ご家庭にコーヒーミルがない方は粉でご注文いただければ、すぐにコーヒーを淹れることができますので、ぜひ美味しいコーヒーを味わってみてください。 しかし、よくご質問をいただくのは「コーヒー豆の保存方法について」です。
コーヒードリッパーで、僕がもっぱら使っているのがHARIO（ハリオ）のV６０なのですが、V６０を製造している耐熱ガラスメーカーのHARIO株式会社は創業１９２１年。 ということは、なんと創業１００周年！！ １００年も続く会社って、すごいなぁ、、、なんて思います。 企業でいえば、おじいちゃん企業なのかもしれないですが、SDGs（エスディージーズ）の取り組みに熱心だったり、これからの未来を見続けている素敵な会社だと思います。
なかなかの神商品を世に出し続けている１００均のダイソーですが、今回はコーヒードリッパーを購入してみました！ １００円(税抜)でコーヒードリッパーが手に入るなんて、これからコーヒーを自分で淹れたいと考えている人にはとっても便利なグッズですよね。 でも、１００均のドリッパーって実際どうなの？なんて思いますよね。だから、買っちゃいました(笑)
ブリューレシオについてのお話です。 ドリップコーヒーを淹れるとき、コーヒー豆の量と注ぐ水（お湯）の量ってどんな比率で淹れていますか？ コーヒー豆と水（お湯）の重さの比率のことを「ブリューレシオ」と言います。 コーヒーは水とコーヒー豆という２つの素材からできるとってもシンプルなもの。 だからこそ、そのバランスは味わいに大きく作用します。 今回はそんなブリューレシオのお話です。
いよいよ明日1/20(水)からPORT OF COFFEE（ポートオブコーヒー）のコーヒー豆発送が始まります！！ 今日は予約注文していただいた分の焙煎と包装作業をしました。 まだ飲んだことのない自家焙煎珈琲店のコーヒー豆を注文していただくことは、とっても勇気のいることだと思います。 もし自分がコーヒー以外でも何か商品を買うときって、やっぱり間違いないものを買いたいもん。 誰かが「美味しい」って言っていたものを買いたいのは、僕もみんなも同じだと思っています。 とてもありがたいことに、PORT OF COFFEEのコーヒーを注文していただいた皆さんは、みんな勇者でチャレンジャー！！
今回は高性能手挽きコーヒーミル『Zpro』を購入してみましたので、使用してみてのレビューをしていきますよ！『Zpro』は、1Zpresso社の日本総合代理店として製品販売を行っている株式会社ロジックが、クラウドファンディングサイトMakuake（マクアケ）に出品させたことで一躍有名になった高品質の手動コーヒーグラインダー。
飲みたいときにすぐに使える便利なカフェオレベース。 お店に売っているカフェオレベースも良いですが、家で簡単に作れるのなら好きなコーヒー豆を使ったオリジナルのカフェオレベースを作ってみませんか？ 今回は簡単に作れる『自家製カフェオレベース』のレシピをご紹介いたします。
今回は100均のダイソーで手に入れられる『デジタルキッチン温度計』をご紹介したいと思います。 100均のダイソーでコーヒーの抽出器具として使える『デジタルキッチン温度計』を見つけましたので購入してみました。 今回は、ダイソーで買える『デジタルキッチン温度計』はコーヒーを淹れるアイテムとして使えるのかレビューをしたいと思います。
