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コーヒー

  • 2021年2月27日
  • 2021年3月31日

月兎印のスリムポッドが到着しました!使い心地はどんな感じかな??【商品レビュー】

コーヒーを淹れるときのドリップポッドに新しい仲間が加わりました! 月兎印のスリムポッドです! 容量は0.7ℓ入る琺瑯(ほうろう)製のドリップポッドになります。 琺瑯(ほうろう)とは、鉄(頑丈でも錆びる)とガラス(美しいけど壊れやすい)を融合した職人の知恵の詰まった素材として、食材の保管容器や調理器具に使用されています。 そのまま直火にかけることができ、酸や塩分に強いのが特徴です。

  • 2021年2月25日
  • 2021年3月31日

検証!!スターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021:スプリングシーズンブレンド』を美味しく飲もう!【オリジナルドリップレシピ編】

いよいよスターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021:スプリングシーズンブレンド 2021』を使ったオリジナルのハンドドリップレシピを考えていきますよ~! 前回のドリップレビュー編では、スターバックスの推奨するレシピを参考にハンドドリップをしました。 スターバックスのレシピでも十分に美味しいコーヒーが淹れられますが、自分に合わせたレシピを考えるのもコーヒーの楽しみ方のひとつです。 コーヒーはとっても奥が深いので、探求していけばいくほど面白い発見がありますよ!

  • 2021年2月24日
  • 2021年3月31日

スターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021:スプリングシーズンブレンド』を美味しく飲もう!【ドリップレビュー編】

さて!今回は、待ちに待ったスターバックスの『SPRING SEASEN BLEND 2021:スプリングシーズンブレンド』をハンドドリップで淹れて飲んでいきたいと思います!! 前回はパッケージを手に取っていろいろと味わいの予想やスターバックスの理念に触れたのですが、まだご覧になっていない方は是非!ご覧になっていただきたいと思います。

  • 2021年2月23日
  • 2021年3月31日

スターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021:スプリングシーズンブレンド』を美味しく飲もう!【基礎編】

今年も春がやってきました!! 春ってとても穏やかなんだけれど活気あふれる気持ちになりますね。新生活スタートの時期にもなりますし、寒い冬を終えてこれから新しい暖かい季節がやってくるワクワクした気持ちになります。 コーヒー好きの皆様こんにちは! 今回はスターバックス『SPRING SEASON BLEND 2021:スプリングシーズンブレンド』を買ってきちゃいました!

  • 2021年2月19日
  • 2021年3月31日

スターバックスのコーヒー豆『ケニア』を美味しく飲もう!特徴やいれ方教えます!【ドリップレビュー編】

さて!前回はスターバックスの『ケニア』に対する愛情が溢れ出してしまい、まだコーヒーを淹れられていないのですが、今回はしっかりとこの『ケニア』を淹れて飲んでみたいと思います! 前回は、パッケージを開けてから豆を見させていただいて豆を食べてみたところまででしたが、もう一つ補足がございました。 このスターバックス『ケニア』は、アイスコーヒーにしても美味しいんです! スターバックスの中でも酸味があると言われている『ケニア』なのですが、深煎りの焙煎をすることによって現れるどっしりとしたコクや甘みが、アイスコーヒーにしてもしっかりと活きているんですね。

  • 2021年2月18日
  • 2021年3月31日

スターバックスのコーヒー豆『ケニア』を美味しく飲もう!特徴やいれ方教えます!【基礎編】

コーヒー好きの皆様こんにちは! 今回はスターバックス『ケニア』を買ってきちゃいました! スターバックスの『ケニア』という豆は、その名の通りアフリカのケニアのコーヒー豆なのですが、ケニアという国でコーヒー栽培が始まったのは19世紀後半。 他のコーヒー生産地と比べると、まだ新しいほうのコーヒー生産地なんです。 みなさんご存知の方も多いコーヒーの名産地『キリマンジャロ』山脈を国境にもつ国なので、キリマンジャロコーヒーの普及に伴ってケニアもコーヒー栽培が発展していったような形になりますね。

  • 2021年2月17日
  • 2021年2月17日

PORT OF COFFEEのYouTubeチャンネルを始めます!|お悩み相談も

PORT OF COFFEEを開業してから早1か月が経ちました。 この1か月、とても濃密でしたが怒涛のように過ぎていった印象です。汗 自家焙煎珈琲豆の販売を始めてみたら、お客様からコーヒーに関するご質問をいただく機会が増えました。 PORT OF COFFEEに興味を持っていただいたことや、コーヒーに関しての知識の共有などのリクエストをいただき、とても嬉しい気持ちでいっぱいです!

  • 2021年2月15日
  • 2021年3月31日

コーヒー好き必見!!ドリテックの温度調整付電気ケトル アラビカがコスパ最強!!

コーヒーを淹れる際のドリップケトルは、とっても重要な役割を果たしています。 通常のケトルとコーヒー用のドリップケトルの大きな違いは、注ぎ口の形状です。 通常のケトルは太口ですが、コーヒー用のドリップケトルは細口になっています。 細口の注ぎ口は、コーヒー豆に注ぐ湯量を調節する際にとっても重要な要素になっています。