スイーツ・お菓子と楽しむコーヒーの選び方【基礎編】

まさてぃー

こんにちは！
PORT OF COFFEE代表のまさてぃーです！

今回は、”スイーツ・お菓子と楽しむコーヒーの選び方”について解説をしたいと思います。

スイーツに合ったコーヒーの選び方を知りたい！
コーヒーを選ぶ際のポイントは？

今回は、このような疑問に分かりやすくお答えしたいと思います！

コーヒーはたくさんの種類がありますが、スイーツはさらに多種多様なものがあります。

正直、スイーツに合うコーヒーを選ぶなんて大変だと思うかもしれませんが、相性の良いコーヒーと合わせるだけで付加価値が何倍にも膨らんだような体験ができます！

一度味わってしまうと、さらに良いものを求めてしまう人間の性ですが、、、(笑)

この体験は人生でコーヒーと関わる時間をより豊かなものにしてくれると思います。

難しい話は抜きにして、以下のことが分かります。

それでは行ってみましょう！！

マリアージュとは

ワインなどに使われている表現で、食べ物と相性の良い飲み物を合わせた時の味わいの相乗効果のことを”マリアージュ”と言います。

コーヒーでも使われる表現で”マリアージュ”の他に”フードペアリング”とも言われています。

スイーツと相性の良いコーヒーでマリアージュを楽しもう！

スイーツにはたくさんの種類があります。

ここでは例を挙げながらスイーツに合わせるコーヒーの選び方を解説していきます。

「甘味の強さ・コクの強さ・風味の種類」の３つのポイントでスイーツを分類分けし、コーヒーを選んでいきます。

まずはスイーツの甘みの強さにより、コーヒーの焙煎度合いを選ぶ方法です。

甘みの強いものには苦みやコクのある深煎りコーヒーを合わせると相性が良いです。

次にコクの強さです。

濃厚でコクの強いスイーツには苦みやコクの深いコーヒーを合わせると相性が良いです。

最後に風味の特性です。

スイーツの風味に合わせたコーヒーを合わせると相性が良いです。

このように、スイーツに合わせたコーヒーを選ぶことでマリアージュが楽しめます。

しかし、スイーツと合わせるコーヒーを選ぶにはコーヒーの知識がそれなりに必要になります。

はじめのうちは、逆にコーヒーの風味に合わせてスイーツを選ぶ方法はけっこうおすすめです。

自宅でゆっくりと好きなコーヒーとスイーツを合わせるのも楽しいですし、カフェへ行った際も役に立つと思います。

今回は「スイーツと楽しむコーヒーの選び方」させていただきましたが、まとめると以下の通りになります。