PORT OF COFFEE代表のまさてぃーです！
ギモーヴに合う何かおすすめのコーヒーを教えてほしいです。
こういった疑問にお答えしたいと思います。
難しい話は抜きにして、以下のことが分かります。
- カルディ ギモーヴを食べた感想
- カルディ ギモーヴに合うコーヒーの選び方
それでは行ってみましょう！！
ギモーヴ ピーチアプリコット→香りが強い！
今回は「カルディ ギモーヴ ピーチアプリコット」を購入してみました。
裏面の名称には”マシュマロ”と書かれていますが、ギモーヴとはフルーツピューレにゼラチンを加えて泡立てて固めたもの。
マシュマロよりもモッチリとした食感が楽しめるスイーツです。
どんな味がするんだろう？と思って封を開けたのですが。
封を開けた途端にフルーティ！！
ピーチやスモモのような甘酸っぱい香りがフワーっと広がります。
とにかく香りが強いです。
他にも「フランボワーズ」や「シトロン（レモン）」がラインナップとしてあるので、そちらも気になるところですね！
香りの弱いコーヒーは負けます
今回食べたギモーヴは、とにかく香りがスゴイ！！
突き抜けるフルーティな香りとジューシー感は、ソフトドライフルーツを食べているようにも感じます。
もしもギモーヴに合うコーヒーを選ぶのなら、ドライフルーツや生のフルーツとのペアリングと同じ感覚で選ぶと失敗しないと思います。
フルーティで香りが豊かな浅煎り～中煎りがおすすめ
香り高くジューシーなギモーヴに合わせるコーヒーは、ケニアやエチオピアなどのアフリカのコーヒーは間違いないと思います。
特に浅煎り～中煎りはフルーティな酸味と香りを引き立つのでおすすめです。
その他は、中米産などでもシンプルにピーチやアプリコットの風味特性を持つコーヒーもおすすめです。
今回はエルサルバドル パカマラの浅煎りと一緒にペアリングを楽みました！！
コクが深くアプリコットのような風味と重厚な甘味がベストマッチです。
ケニアの浅煎りなどのアフリカのコーヒーでも楽しみたいところ！！
ということで、フルーティで香り高い浅煎りコーヒーを取り揃えている»LIGHT UP COFFEEさんで、ケニアの浅煎りを発注しちゃいました！(ルワンダもいっちゃいました)
どんなペアリングになるのか、到着が楽しみです。
LIGHT UP COFFEEさんは時期によって取り揃えているコーヒー豆の種類が変わるので、見つけた時が買い時です。
自分で好きな豆を焙煎して飲むのも良いですが、いろんなお店のコーヒーを飲むのも本当に勉強になりますし、楽しいです。
ギモーヴとコーヒーを楽しもう！
今回は「カルディ ギモーヴを食べた感想」をお話しましたが、まとめると以下の通りになります。
- ギモーヴは、とっても香り高くジューシー
- 相性の良いコーヒーは風味特性が似たものがおすすめ
- フルーティで香り豊かな浅煎り～中煎りがおすすめ
- コーヒーを楽しむきっかけになるスイーツ
みなさんのコーヒースイーツ選びの参考にしてみてください。
以上、まさてぃーでした！！
明治 THE Chocolate （ザ チョコレート）をいただきました。 いつも店頭に並んでいるのを見ていて、お洒落なパッケージがすごく写真映えする！と思ってたけど、味もすごく美味しいです。 カカオ70％なのに苦みがほとんど[…]
