PORT OF COFFEE代表のまさてぃーです！
今回は、スターバックスの季節限定コーヒー豆『スターバックス インドネシア ウェスト ジャバ』を 実際に飲んでみた感想をお話したいと思います。
本記事の内容
- スターバックス インドネシア ウェスト ジャバの特徴について
- フレンチプレスで飲んだ味の感想
- ペーパードリップで飲んだ味の感想
- アイスコーヒーで飲んだ味の感想
このブログは自家焙煎珈琲店 PORT OF COFFEE代表のコーヒー好きな管理人が、一緒にコーヒーを楽しめる仲間を作るために華やかなコーヒーの世界から沼までを綴っていくブログです。
インドネシアコーヒーの特徴
『スターバックス インドネシア ウェスト ジャバ』が作られているインドネシアコーヒーの風味の特徴は、アーシー（土感のある）な風味と深いコクが特徴です。
今回ご紹介する『ジャバ（JAVA）』とはインドネシアのジャワ島を指しています。
ジャワ島のコーヒー豆は、インドネシア全体の生産量の約１割ほどになりますが、”ジャワコーヒー”は世界でも注目されているコーヒーの一つです。
ジャワ島で生産されている約9割はインスタントコーヒーなどに使われるロブスタ種ですが、今回の『スターバックス インドネシア ウェスト ジャバ』は風味の高いアラビカ種が100%使われているので希少なコーヒーと言えます。
インドネシアコーヒーについて詳しいお話は「»インドネシアのコーヒーについて【特徴をざっくり解説】初心者のためのコーヒー講座」を参考にしていただければ嬉しいです。
スターバックス インドネシア ウェスト ジャバはどんなコーヒー？
初夏を思わせる清涼感のある味わい
ハーブを思わせる風味やバニラのような甘みが特徴の、なめらかな口あたりのコーヒーです。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
インドネシアのジャワ島で栽培されたコーヒーを半水洗式で加工し、深みのある風味を引き出しました。
という個性が出ているコーヒーを想像させますね！
スターバックス インドネシア ウェスト ジャバをレビュー
豆の顔
『スターバックス インドネシア ウェスト ジャバ』の豆の顔は、スターバックスの他のコア豆（常時販売しているコーヒー豆）よりも割れ豆などの欠点豆が少なく感じます。
スターバックスのコーヒー豆は海外で焙煎された豆を輸入しているものが多いので、どうしても割れ豆などが出てしまうのは世界的企業の宿命のようなものです。
率直な感想は「その割にすっごく良い！」です！
香り
袋を開けた瞬間に、インドネシアコーヒーらしいアーシー（土感のある大地のような）な香りが鼻に抜けます。
アーシーで力強いハーブ感の奥に柔らかい甘みを感じます。
”スマトラ式”などコーヒーの精製方法について詳しいお話は「»コーヒーは「精製方法」で味が変わる！？知っておきたい４つの精製方法」を参考にしてもらえたら嬉しいです。
今回は以下の３通りで淹れた味わいの感想をレビューしていきます。
- フレンチプレス
- ペーパードリップ
- ペーパードリップ（アイス）
フレンチプレスで飲んだ感想
香り
インドネシアらしいアーシーな中に果実感を感じます。
味わい
第一印象は、果実味のある柔らかい酸味がありますが、力強いハーブ感が後を追って感じ、インドネシアらしいアーシーな風味と質感が味わえます。
全体の味わい評価
酸味：3
苦み：4
コク：4
甘味：2
香り：3
ペーパードリップで飲んだ感想
ドリッパーは味のブレが少ない「メリタアロマフィルター」を使用しています。
ドリップレシピはスターバックス推奨レシピを参考にした以下のレシピです。
- 豆量：20g（中挽き）
- 湯量：360ml
- 湯温：90℃
- 抽出量：約320ml
メリタアロマフィルターの詳しい淹れ方は「»コーヒー初心者でも安心！！メリタのアロマフィルターで超簡単に抽出しよう！！」を参考にしてもらえたら嬉しいです。
香り
アーシーな中に、ほんのり甘味を感じます。
味わい
第一印象は、素直にアーシー。インドネシアらしい土感のある味わいを感じます。
後味に柔らかい甘みを感じ、温度が下がってきても酸味は強く出ません。
ミルクティーのような滑らかでクリーミーな質感です。
全体の味わい評価
酸味：2
苦み：4
コク：3
甘味：3
香り：2
ペーパードリップ（アイス）で飲んだ感想
アイスコーヒーのレシピはスターバックス推奨レシピを参考にした以下のレシピです。
- 豆量：20g（中挽き）
- 湯量：180ml
- 湯温：90℃
- 氷：適量
- 抽出量：約320ml
スターバックスのコーヒー豆で作るアイスコーヒーの詳しい淹れ方は「»【2021年版】スタバのアイスコーヒーブレンドをレビュー【急冷式アイスコーヒーの淹れ方も解説】」を参考にしてもらえたら嬉しいです。
香り
かなりクリーミーな甘味を感じますが、アイスで感じる土感のある香りは好き嫌いが分かれるかもしれません。
味わい
第一印象は、滑らかな質感とほんのりと甘味を感じます。すぐに果実感のある酸味を感じ、後味にインドネシアらしいハーブ感と甘味が複雑に絡み合います。
全体の味わい評価
酸味：4
苦み：3
コク：3
甘味：3
香り：2
スターバックス インドネシア ウェスト ジャバを楽しもう！
ということで『スターバックス インドネシア ウェスト ジャバ』のレビューでした。
ちなみに、カントリーマアムのバニラ味がとっても相性が良いです！！
ぜひお試しを！！
今回のお話をまとめると以下の通りになります。
- インドネシアらしいアーシーなコーヒー
- ホットでもアイスでも楽しめる
- 淹れる器具で多彩な味わいが楽しめる
『スターバックス インドネシア ウェスト ジャバ』はフレンチプレスやペーパードリップ、アイスコーヒーなど色々と楽しめるコーヒーとなっていました。
みなさんのコーヒー選びの参考になったら嬉しいです。
以上、まさてぃーでした！
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