今回は通販で楽しむ、お取り寄せコーヒー豆レビュー『Cafe des Gitanes:カフェ・デ・ジターヌ』編です。
コーヒー店を巡るのが大好きな私ですが、今は通販で日本全国からコーヒー豆をお取り寄せして自宅で楽しめる便利な時代ですね!
私自身もコーヒー豆をお取り寄せして、自宅で毎日美味しいコーヒーを楽しんでいます。
そんな中から今回は、お取り寄せコーヒー豆レビュー『Cafe des Gitanes:カフェ・デ・ジターヌ』編をご紹介いたします。
このブログは元バリスタの管理人が今まで培ってきた知識と経験をもとにみなさんのコーヒーライフをより豊かなものにしたい一心でお伝えしております。
カフェ・デ・ジターヌは青森唯一のバッハコーヒーグループ自家焙煎珈琲店
『Cafe des Gitanes:カフェ・デ・ジターヌ』は2005年創業の青森唯一のバッハコーヒーグループの自家焙煎珈琲専門店です。
コーヒーの販売の他にもコーヒー教室も行っており、講師はバッハコーヒー田口護氏の指導のもと自家焙煎珈琲店の経営を始める今井徹さん。田口護氏に師事し、カフェ・デ・ジターヌの主に焙煎に携わる今井健さんの2名による、コーヒー抽出から開業を目指す方まで幅広い指導が受けられます。
とっても楽しみですね!
http://cafe-gitanes.com/
コーヒーレビュー
今回飲んでみた種類のコーヒーは、全体的にクリーンで上品な印象をうけました。
おはようございます☀
今朝はカフェ・デ・ジターヌさんの『パプアニューギニア キガバーAA』で朝コーヒー☕️淹れたてはコーヒーらしい、しっかりとした苦味を感じ、温度が下がるにつれて徐々に柑橘系の酸を感じます。
目覚めたい朝にぴったりでした^ – ^ pic.twitter.com/DFwDVvRf2M
— 古川雅人@バリスタミュージシャン (@furukawa_masato) July 24, 2020
おはようございます☀
今朝はカフェ・デ・ジターヌさんの『エチオピア・イルガチェフ・ナチュラル』で朝コーヒー☕️ジューシーでオレンジやレモンのような果実感のある明るい酸が、とっても飲みやすいです。
ブリューレシオ1:16
湯温83℃で淹れてみました。 pic.twitter.com/xbRv1iHYaO— 古川雅人@バリスタミュージシャン (@furukawa_masato) July 26, 2020
おはようございます☀
今朝はカフェ・デ・ジターヌさんの『パプアニューギニア キガバーAA』で朝コーヒー☕️湯温90℃で淹れてみました。
しっかりとした苦味とココアのような舌触りが、朝の目覚めに良いですね! pic.twitter.com/PTwH86l2C2— 古川雅人@バリスタミュージシャン (@furukawa_masato) July 29, 2020
こんにちは😃
カフェ・デ・ジターヌさんの『マラウイ AA フレンチロースト』で一服☕️深煎りですが、苦味の中にロースト感のある奥深い甘味を感じます。
まったくクドくない上品な深煎りコーヒーでした! pic.twitter.com/IpCm3jmWKa— 古川雅人@バリスタミュージシャン (@furukawa_masato) August 2, 2020
それではまたコーヒーの世界でお会いしましょう!