さて！今回は、待ちに待ったスターバックスの『SPRING SEASEN BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド』をハンドドリップで淹れて飲んでいきたいと思います！！ 前回はパッケージを手に取っていろいろと味わいの予想やスターバックスの理念に触れたのですが、まだご覧になっていない方は是非！ご覧になっていただきたいと思います。
今年も春がやってきました！！ 春ってとても穏やかなんだけれど活気あふれる気持ちになりますね。新生活スタートの時期にもなりますし、寒い冬を終えてこれから新しい暖かい季節がやってくるワクワクした気持ちになります。 コーヒー好きの皆様こんにちは！ 今回はスターバックス『SPRING SEASON BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド』を買ってきちゃいました！
使途不明金！！って、響きが良くないですよね。。。 でも、実際に生活をしていると何に使ったか分からないお金ってありませんか？ 僕は現金主義人間だったので、むしろ何に使ったのか分からないお金がある存在すら分からないというマネーリテラシーゼロ人間でございます。。。汗
PORT OF COFFEEの開業をするにあたって、必要な資格として「食品衛生責任者」資格を取得したのですが、他にも経営をするうえで身に着けておいたほうが良い知識が簿記だと思っています。 開業にあたってのお話は開業報告の記事で詳しくお話をしていますのでそちらをご覧いただければと思います。 簿記のことが分からない経営者の方もたくさんいますが、開業をするにあたって知っていたほうが役に立つ知識として「簿記」はとってもオススメです！！
いよいよスターバックスのコーヒー豆『ケニア』を使ったオリジナルのハンドドリップレシピを考えていきますよ～！ せっかくの大好きなコーヒー豆なので、自分が美味しいと思うレシピも考えたいですよね。 コーヒーはとっても奥が深いので、探求していけばいくほど面白い発見がありますよ！ それでは、まずは『ケニア』の味についてもっと深堀りしていきましょう！！
さて！前回はスターバックスの『ケニア』に対する愛情が溢れ出してしまい、まだコーヒーを淹れられていないのですが、今回はしっかりとこの『ケニア』を淹れて飲んでみたいと思います！ 前回は、パッケージを開けてから豆を見させていただいて豆を食べてみたところまででしたが、もう一つ補足がございました。 このスターバックス『ケニア』は、アイスコーヒーにしても美味しいんです！ スターバックスの中でも酸味があると言われている『ケニア』なのですが、深煎りの焙煎をすることによって現れるどっしりとしたコクや甘みが、アイスコーヒーにしてもしっかりと活きているんですね。
コーヒー好きの皆様こんにちは！ 今回はスターバックス『ケニア』を買ってきちゃいました！ スターバックスの『ケニア』という豆は、その名の通りアフリカのケニアのコーヒー豆なのですが、ケニアという国でコーヒー栽培が始まったのは19世紀後半。 他のコーヒー生産地と比べると、まだ新しいほうのコーヒー生産地なんです。 みなさんご存知の方も多いコーヒーの名産地『キリマンジャロ』山脈を国境にもつ国なので、キリマンジャロコーヒーの普及に伴ってケニアもコーヒー栽培が発展していったような形になりますね。
PORT OF COFFEEを開業してから早１か月が経ちました。 この１か月、とても濃密でしたが怒涛のように過ぎていった印象です。汗 自家焙煎珈琲豆の販売を始めてみたら、お客様からコーヒーに関するご質問をいただく機会が増えました。 PORT OF COFFEEに興味を持っていただいたことや、コーヒーに関しての知識の共有などのリクエストをいただき、とても嬉しい気持ちでいっぱいです！
