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コーヒーレシピ/淹れ方

  • 2019年6月15日
  • 2021年3月31日

『ドリップコーヒーの美味しいいれ方基礎講座!』知っておきたいコツや考え方を解説!

『ドリップコーヒー』とは、挽いたコーヒー豆をフィルターの上に入れて、お湯を注いでコーヒーを抽出する淹れ方を指します。 『ドリップ』とは、『しずく、したたる』 という意味をもっており、コーヒーメーカーを使わず手作業でドリップする抽出方法を俗に『ハンドドリップ』や『プアオーバー』と呼ばれています。