いよいよスターバックスのコーヒー豆『ケニア』を使ったオリジナルのハンドドリップレシピを考えていきますよ～！ せっかくの大好きなコーヒー豆なので、自分が美味しいと思うレシピも考えたいですよね。 コーヒーはとっても奥が深いので、探求していけばいくほど面白い発見がありますよ！ それでは、まずは『ケニア』の味についてもっと深堀りしていきましょう！！
さて！前回はスターバックスの『ケニア』に対する愛情が溢れ出してしまい、まだコーヒーを淹れられていないのですが、今回はしっかりとこの『ケニア』を淹れて飲んでみたいと思います！ 前回は、パッケージを開けてから豆を見させていただいて豆を食べてみたところまででしたが、もう一つ補足がございました。 このスターバックス『ケニア』は、アイスコーヒーにしても美味しいんです！ スターバックスの中でも酸味があると言われている『ケニア』なのですが、深煎りの焙煎をすることによって現れるどっしりとしたコクや甘みが、アイスコーヒーにしてもしっかりと活きているんですね。
コーヒー好きの皆様こんにちは！ 今回はスターバックス『ケニア』を買ってきちゃいました！ スターバックスの『ケニア』という豆は、その名の通りアフリカのケニアのコーヒー豆なのですが、ケニアという国でコーヒー栽培が始まったのは19世紀後半。 他のコーヒー生産地と比べると、まだ新しいほうのコーヒー生産地なんです。 みなさんご存知の方も多いコーヒーの名産地『キリマンジャロ』山脈を国境にもつ国なので、キリマンジャロコーヒーの普及に伴ってケニアもコーヒー栽培が発展していったような形になりますね。
ケニアのツングリ・ファクトリー（生産処理場）で加工されたブランド 標高1600 mで栽培をする複数の小規模生産者の農園で収穫されたもの 加工法はフーリーウォッシュト
タンザニア最大の輸入業者、テイラーウインチ社（TAYLOR WINCH）の買い入れるコーヒー豆 完熟豆のみを手摘みで厳選 ウオッシュド（水洗式） マイクロロットとは「ブライド オブ ケニア」と称されるケニアの中でも特にカップ評価の高いものを指します
