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『ノエル・ディアスナチュラル』丸山珈琲の旬のコーヒーを淹れてみました

今回レビューする『ノエル・ディアスナチュラル』についてご説明いたします。ドミニカ共和国アルフレド・ディアス農園のノエル・ディアスさんが栽培しているコーヒー豆カトゥーラ種のナチュラル（乾燥式）加工法

ラオス南部、パクセ市郊外のボラベン高原で栽培されているブランドラオスの象徴的な動物である『象』から名付けられたウォッシュト（水洗式）コーヒー豆はラオス最大の輸出農産物であり、『エレファントマウンテン』の農園はラオスコーヒーの約95％が生産されている標高1100mのボラベン高原にあります。

『トラジャカロシランテカルア』とは、トラジャ地区のエンレカン県にあるカロシ村で栽培されたコーヒー豆のブランド名で、ランテカルアは山を指します。

ケニアのツングリ・ファクトリー（生産処理場）で加工されたブランド標高1600 mで栽培をする複数の小規模生産者の農園で収穫されたもの加工法はフーリーウォッシュト

SHG（ストリクトリー・ハイ・グロウン：Strictly High Grown）とは、中米のメキシコ、ホンジュラス、エルサルバドルなどで、主に標高によって格付けする国での等級のひとつで、標高1700m以上で栽培された最もランクの高いもの。

タンザニア最大の輸入業者、テイラーウインチ社（TAYLOR WINCH）の買い入れるコーヒー豆完熟豆のみを手摘みで厳選ウオッシュド（水洗式）マイクロロットとは「ブライドオブケニア」と称されるケニアの中でも特にカップ評価の高いものを指します

「ブラジルダ・ラゴア」とは、南米ブラジルの標高約1100mに位置するダ・ラゴア農園で栽培されたのコーヒー豆を指します。「No.2」とは豆の等級を指し、No.2が最高品種とされています。「S18」とは豆の大きさを指します。

近年、至る所にあるコーヒーショップでよく目にする『フレンチプレス』。『コーヒープレス』や『プランジャーポット』とも呼ばれています。コーヒーの美味しさを余すことなく引き出すことのできるフレンチプレスですが、美味しい淹れ方や管理の仕方について不安はありませんか？