コーヒーレビュー

2021年4月1日
2021年3月31日

カルディコーヒーファームのコーヒー豆『マンデリン』を味わう

カルディコーヒーファームの『マンデリン』を買ってきました。カルディでは中煎りの『マンデリン』と、深煎りの『マンデリンフレンチ』を取り揃えていますが、今回いただくのは中煎りの『マンデリン』。・フレンチプレス・ペーパードリップこの二つの抽出器具で味わってみたいと思います。

2021年3月4日
2021年3月31日

近所の焙煎所で「エチオピアグジG１ハンベラ」を買ってきました！

コーヒーのある暮らしを続けて、気付いたら生活がコーヒーになってしまった僕ですが、近所の焙煎所で「エチオピアグジG１ハンベラ」を買ってきました！！エチオピアのグジと言えば、イルガチェフェと肩を並べるエチオピアのコーヒー名産地なんです。コーヒー発祥の地でもあるエチオピアは、本当に様々なコーヒーがありますが、どれも香り高いものが多いんですよね。

2021年2月25日
2021年3月31日

検証！！スターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド』を美味しく飲もう！【オリジナルドリップレシピ編】

いよいよスターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド 2021』を使ったオリジナルのハンドドリップレシピを考えていきますよ～！前回のドリップレビュー編では、スターバックスの推奨するレシピを参考にハンドドリップをしました。スターバックスのレシピでも十分に美味しいコーヒーが淹れられますが、自分に合わせたレシピを考えるのもコーヒーの楽しみ方のひとつです。コーヒーはとっても奥が深いので、探求していけばいくほど面白い発見がありますよ！

2021年2月24日
2021年3月31日

スターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド』を美味しく飲もう！【ドリップレビュー編】

さて！今回は、待ちに待ったスターバックスの『SPRING SEASEN BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド』をハンドドリップで淹れて飲んでいきたいと思います！！前回はパッケージを手に取っていろいろと味わいの予想やスターバックスの理念に触れたのですが、まだご覧になっていない方は是非！ご覧になっていただきたいと思います。

2021年2月23日
2021年3月31日

スターバックスのコーヒー豆『SPRING SEASEN BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド』を美味しく飲もう！【基礎編】

今年も春がやってきました！！春ってとても穏やかなんだけれど活気あふれる気持ちになりますね。新生活スタートの時期にもなりますし、寒い冬を終えてこれから新しい暖かい季節がやってくるワクワクした気持ちになります。コーヒー好きの皆様こんにちは！今回はスターバックス『SPRING SEASON BLEND 2021：スプリングシーズンブレンド』を買ってきちゃいました！

2021年2月20日
2021年3月31日

検証！！スターバックスのコーヒー豆『ケニア』を美味しく飲もう！特徴やいれ方教えます！【オリジナルドリップレシピ編】

いよいよスターバックスのコーヒー豆『ケニア』を使ったオリジナルのハンドドリップレシピを考えていきますよ～！せっかくの大好きなコーヒー豆なので、自分が美味しいと思うレシピも考えたいですよね。コーヒーはとっても奥が深いので、探求していけばいくほど面白い発見がありますよ！それでは、まずは『ケニア』の味についてもっと深堀りしていきましょう！！

2021年2月19日
2021年3月31日

スターバックスのコーヒー豆『ケニア』を美味しく飲もう！特徴やいれ方教えます！【ドリップレビュー編】

さて！前回はスターバックスの『ケニア』に対する愛情が溢れ出してしまい、まだコーヒーを淹れられていないのですが、今回はしっかりとこの『ケニア』を淹れて飲んでみたいと思います！前回は、パッケージを開けてから豆を見させていただいて豆を食べてみたところまででしたが、もう一つ補足がございました。このスターバックス『ケニア』は、アイスコーヒーにしても美味しいんです！スターバックスの中でも酸味があると言われている『ケニア』なのですが、深煎りの焙煎をすることによって現れるどっしりとしたコクや甘みが、アイスコーヒーにしてもしっかりと活きているんですね。

2021年2月18日
2021年3月31日

スターバックスのコーヒー豆『ケニア』を美味しく飲もう！特徴やいれ方教えます！【基礎編】

コーヒー好きの皆様こんにちは！今回はスターバックス『ケニア』を買ってきちゃいました！スターバックスの『ケニア』という豆は、その名の通りアフリカのケニアのコーヒー豆なのですが、ケニアという国でコーヒー栽培が始まったのは19世紀後半。他のコーヒー生産地と比べると、まだ新しいほうのコーヒー生産地なんです。みなさんご存知の方も多いコーヒーの名産地『キリマンジャロ』山脈を国境にもつ国なので、キリマンジャロコーヒーの普及に伴ってケニアもコーヒー栽培が発展していったような形になりますね。