- 2020年2月1日
- 2021年3月31日
ケニア テイラーウインチ マイクロロットを淹れてみました
タンザニア最大の輸入業者、テイラーウインチ社（TAYLOR WINCH）の買い入れるコーヒー豆 完熟豆のみを手摘みで厳選 ウオッシュド（水洗式） マイクロロットとは「ブライド オブ ケニア」と称されるケニアの中でも特にカップ評価の高いものを指します
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ドリップ
- 2020年1月31日
- 2021年3月31日
ブラジル ダ・ラゴア No.2 S18を淹れてみました
「ブラジル ダ・ラゴア」とは、南米ブラジルの標高約1100mに位置するダ・ラゴア農園で栽培されたのコーヒー豆を指します。「No.2」とは豆の等級を指し、No.2が最高品種とされています。「S18」とは豆の大きさを指します。
- 2019年6月15日
- 2021年3月31日
『ドリップコーヒーの美味しいいれ方基礎講座！』知っておきたいコツや考え方を解説！
『ドリップコーヒー』とは、挽いたコーヒー豆をフィルターの上に入れて、お湯を注いでコーヒーを抽出する淹れ方を指します。 『ドリップ』とは、『しずく、したたる』 という意味をもっており、コーヒーメーカーを使わず手作業でドリップする抽出方法を俗に『ハンドドリップ』や『プアオーバー』と呼ばれています。