- 2020年1月17日
- 2021年3月31日
【コーヒーの品種一覧】品種を知るとコーヒーがもっと楽しくなる！
世界で大量に栽培されているアラビカ種とロブスタ種ですが、アラビカ種にはさらに多くの品種が存在します。 アラビカ種に対してロブスタ種とは実はブランド名として名付けられたもので、その正体はアラビカ種の「親」にあたります。今回は、突然変異や交配によって多くの品種が誕生したアラビカ種の品種をご紹介します！
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ティピカ
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- 2019年6月22日
- 2020年3月8日
「ティピカ種」知っておきたいコーヒー豆の特徴
ティピカ種は、ブルボン種と並び2大在来品種と呼ばれており、 エチオピアとイエメンに原種をもつ最も古くからある品種の一つです。 ブルーマウンテンなどの原種としても有名で、最近では高級品向けとしての栽培が増えています。