- 2020年1月17日
- 2021年3月31日
【コーヒーの品種一覧】品種を知るとコーヒーがもっと楽しくなる！
世界で大量に栽培されているアラビカ種とロブスタ種ですが、アラビカ種にはさらに多くの品種が存在します。 アラビカ種に対してロブスタ種とは実はブランド名として名付けられたもので、その正体はアラビカ種の「親」にあたります。今回は、突然変異や交配によって多くの品種が誕生したアラビカ種の品種をご紹介します！
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ゲイシャ
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- 2019年6月29日
- 2020年3月8日
「ゲイシャ種」知っておきたいコーヒー豆の特徴
今回はコーヒー界に衝撃を走らせたゲイシャ種をご紹介いたします。 スペシャリティコーヒーを語るうえでは欠かせないパナマ産のゲイシャ種はとても有名ですが、どのようなコーヒー豆なのでしょうか？